Узбекский шашлык Узбекский шашлык – это одно из главных блюд узбекской кухни, символ гостеприимства и дружеских встреч. Он отличается своим уникальным способом приготовления, использованием традиционных специй и подходом к маринованию. Виды узбекского шашлыка Классический шашлык из баранины: Готовится из свежей баранины с добавлением курдючного жира для сочности. Чалагач: Крупные куски мяса с косточкой, которые готовятся...Read More

Узбекский тухум барак Тухум барак — это одно из уникальных и традиционных блюд узбекской кухни. Оно представляет собой вареники, фаршированные взбитыми яйцами с зеленью, которые отваривают и подают с кисломолочным соусом или сливочным маслом. Это простое, но сытное блюдо особенно популярно в сельских регионах Узбекистана. Особенности тухум барака Тесто Готовится из простой смеси муки, воды,...Read More

Узбекская мастава Мастава — это традиционный узбекский суп, который представляет собой насыщенное блюдо из риса, мяса и овощей. Лёгкая в приготовлении, мастава часто подаётся как первое блюдо на обед и ценится за свои питательные и согревающие свойства. Особенности маставы Рис Основной ингредиент маставы — рис, который делает суп густым и питательным. Мясо Обычно используется баранина...Read More

Узбекский лагман Узбекский лагман — это сытное и ароматное блюдо, представляющее собой сочетание домашней лапши с мясом, овощами и насыщенным бульоном. Это блюдо является частью кулинарной традиции Узбекистана и высоко ценится за свою универсальность: лагман может быть как супом, так и жареным блюдом. Особенности узбекского лагмана Лапша Лапша для лагмана готовится вручную из теста, которое...Read More

Узбекские манты Узбекские манты — это традиционное блюдо, представляющее собой большие паровые пельмени с начинкой из мяса и лука. Манты отличаются своей сочностью, насыщенным вкусом и насыщенной текстурой. Это популярное угощение в узбекской кухне, которое подают как на праздничный стол, так и в повседневной трапезе. Особенности узбекских мантов Тесто Замешивается из муки, воды, соли и...Read More

Узбекская сомса Узбекская сомса (или самса) — это традиционное блюдо узбекской кухни, представляющее собой пирожок из теста с сочной начинкой, запечённый в тандыре или духовке. Сомса отличается насыщенным вкусом, хрустящей корочкой и ароматом восточных специй. Особенности узбекской сомсы Тесто Используется слоёное, пресное или дрожжевое тесто. Тесто раскатывается тонкими слоями, чтобы после выпекания получить хрустящую текстуру....Read More