乔巴

乔巴 — традиционный туркменский мясной суп, приготовленный из баранины, картофеля, моркови, лука и томатов. Мясо сначала обжаривается, затем тушится с овощами и специями до насыщенного вкуса. Чорба подается горячей и часто дополняется свежим хлебом. Это сытное блюдо символизирует достаток и тепло домашнего очага.